Il Nibbio Bianco

Il Nibbio Bianco

Il Nibbio Bianco (IGT) nasce all’interno di Cantine Strapellum, alle pendici del Vulture, antico vulcano spento.

Questo vino viene prodotto esclusivamente da uve Aglianico, vendemmiate e selezionate accuratamente a mano.
Dopo una vinificazione in bianco il prodotto viene lasciato affinare in barrique di rovere per 9 mesi e poi in bottiglia per altri 3 mesi, prima di essere commercializzato.


  • Temperatura di servizio: 12°/14° C
  • Colore: giallo paglierino intenso
  • Profumi: aromi fruttati e di vaniglia che ben si fondono con note floreali
  • Palato: avvolgente, sapido e persistente, con finale decisamente intrigante e aromatico
  • Abbinamento: formaggi freschi leggermente stagionati piatti a base di pesce, e carni bianche (perfetto con tutti i piatti di baccalà)

Riconoscimenti


Il Nibbio Bianco negli anni ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti, è stato selezionato tra i vini più importanti di Italia e inserito nelle guide e le riveste più autorevoli del settore enologico.