Kline Bianco
Kline Bianco
- Denominazione: Bianco Basilicata IGP
- Uve: Ottenuto con selezionatissime uve di Aglianico del Vulture vinificato in bianco e Malvasia raccolte a mano.
- Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona Rionero in Vulture e Venosa.
- Vinificazione: LL’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in serbatoi di acciaio refrigerati, a circa 14°C. Così da Fissare tutti i profumi caratteristici dei vitigni.
- Affinamento: Dopo la fermentazione, il nostro vino riposa in vasche di acciaio per almeno 6 mesi, completa il suo affinamento al buio in pregiate bottiglie per almeno 4 mesi.
- Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
- Formati disponibili: 0,75l
- Prima annata di produzione: 2013
- Annata in questione: 2019
- Esame visivo: Giallo paglierino con riflessi dorati.
- Olfattivo: Bouquet floreale intenso, dominato da sentori di frutta a polpa bianca fresca e sentori di agrumi. Il tutto avvolto in note di kiwi.
- Gustativo: In entrata si avverte la freschezza, armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta fresca.
Riconoscimenti
Il Kline Bianco negli anni ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti, è stato selezionato tra i vini più importanti di Italia e inserito tra le più autorevoli guide e riviste del settore enologico.